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19 Sep, 2022
Culture Shock
「你們台灣人很奇怪,一碗拉麵怎麼可以吃這麼久?」外國主廚在台灣經歷的風味衝擊

同樣是在亞洲,各國的飲食習慣、料理口味卻因為文化與環境,而有著天差地遠的差別。本次,從一句「你們台灣人很奇怪,一碗拉麵為什麼可以吃那麼久啊?」開始,跟我們一起探索外國廚師們在台灣經歷的風味衝擊。

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26 Aug, 2021
Michelin Guide 2021
足夠吃一整年,只怕你口袋沒錢:米其林指南公布2021年台北、台中34間摘星餐廳

今年的米其林指南是台灣餐廳入榜數最多的一屆,共計34間店家入榜,而以下,我們也將為你介紹今年首次入選的新面孔,以及本屆增設的「米其林綠星獎」、「米其林指南服務大獎」,「米其林年輕主廚大獎」等。

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