09 Sep, 2019
Homemade Soup
大廚與懶人各有各的一套煮法：能屈能伸的美味湯品——香菇雞湯
如果今天已經被工作或生活摧殘到不行，整組毀壞，到家後只想躺在沙發上關機，根本沒心力一個一個步驟炒的話，我們就拋下香味與羞恥心，直接把所有的料放進電鍋，外鍋放兩杯水就好。
30 Jun, 2018
Chicken Roll-Ups
索艾克到底會不會做菜？
索艾克，Soac，是一個這樣的烹飪愛好者：明明很溫暖體貼，廚藝帶有自己的手法與見解，東西簡單好吃，卻總是盡量不想被察覺出細心與溫柔，硬要一副吊兒郎噹的樣子。他說是Chill感。
26 May, 2018
Kitchen Gadgets
小物二三事｜廚房控制狂Soac的10個餐廚小物選
在電視節目《雙廚星任務》中，Soac做菜總是隨興自在、一派輕鬆，但事實上，他可是一個事事追求完美的控制狂。
01 Mar, 2018
Taiwan Tongue
「能輕鬆辨別酒醋年份，卻說不出家鄉的滋味」返台尋找島嶼記憶的西餐廚師Soac
對於遊走國外多年，並習慣西式料理烹調手法的他而言，要說出酒醋的年份產區等級和風味，根本不是什麼大問題，但當外國朋友問起他台灣料理怎麼樣時，卻驚覺自己有些詞窮，竟然對於自己國家的味道有些迷惑，不知如何和人談起。他這才發現，原來味覺記憶裡的台灣味是這麼的邊緣......