Smith & Wollensky

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23 Sep, 2021
Dry-Aged Beef
牛排新手指南|乾式熟成牛排為何總是比較貴?想體驗不妨造訪這3家名店

乾式熟成牛肉的做法,相傳起源於北美一帶狩獵野牛後吃不完的傳統肉類保存方式,他們將整塊生牛肉吊掛起來,在低溫、乾燥的空氣中自然保存,經過發酵後卻發現口感變得異常美味,便流傳了下來。

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27 Jul, 2021
Chill Life
這樣美好的夜晚,太普通的食物我不想吃:適合獨自在家點的5間Fine Dining級精緻料理

難得有機會享受一個人生活,為了展現獨居者的生活儀式感,太便宜的食物我不想吃,所以我整理了5間提供外帶外送的精緻料理,剛好適合一人份,也剛好適合今夜的獨居餐桌物語。

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