Sherry

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29 Nov, 2017
Sherry Oak
威士忌雪莉桶的時間之謎:2年與50年的差異

為了深入了解「生物發酵」與「氧化陳年」釀造方式,記錄數個酒莊Solera系統中不同桶間的轉換片刻,我參訪酒莊都像是在走灶咖一樣。坦白說,雪莉酒對我而言一直對有種莫名的魔力,我對它的喜愛也是每每遞增,而過程中遇上雪莉人們更是為每次的旅行留下難忘的回憶。