RAW

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22 Sep, 2021
RAW World Tour III
用餐桌上的佳餚遊歷世界:RAW攜手13家世界頂尖餐廳推出「World Tour III」

本次由RAW推出的「World Tour III」企劃,將邀請世界各地13間頂級米其林與世界50大餐廳展開合作,並透過這13間餐廳分別提供的一道食譜,由RAW原汁原味按照作法完成,滿足大家疫情在間無法出國吃美食的味蕾。

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28 Mar, 2021
Asia's 50 Best Restaurants
獨具匠心的在地佳餚:「亞洲50最佳餐廳」榜單公布,5間雀屏中選的台灣餐廳

有著「餐飲界奧斯卡」之稱的「亞洲50最佳餐廳(Asia’s 50 Best Restaurants Award)」也在近期正式公佈2021雀屏中選的名單,值得一提的是,在這50間最佳餐廳的榜單當中,台灣就奪得了5名的席位,可說是十分亮眼,至於有這5間餐廳,各自有何魅力,就讓我們來一探究竟:

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16 Sep, 2020
Dinner with Monsieur Michelin
你可以把米其林指南看作是一位保守、略嫌固執,而且出了名偏食的,金牛男

做為一本從法國這個母國來的異鄉客,你可以把米其林指南看作是一位保守、略嫌固執,而且出了名偏食的,金牛男。然而,好好摸透了他個性之後呢,就也沒有不能跟他一起出去約會吃飯呀。

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10 Apr, 2019
Michelin Guide
《台北米其林指南》名單出爐!首次上榜就摘二星、隔年再升級的餐廳是哪幾間?

對於本次的評鑑結果,《米其林指南》國際總監表示:「台北的飲食風貌發展速度驚人,我們的評審員對台灣當地美食的水準和國際化印象深刻。受國際洗禮的台灣當地廚師相當有才華,這種種因素無疑將吸引世界各地的美食愛好者前來尋味。」

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04 May, 2018
Weightstone Vineyard Estate & Winery
台灣無美酒?打破眾人刻板印象的風土葡萄酒:威石東

喝紅白酒絕對不會挑選台灣的品牌,相信這是絕大部分葡萄酒愛好者的心聲。一直以來,台灣都被視為好喝葡萄酒的沙漠,然而威石東(Weightstone)這支台灣製造的葡萄酒品牌,卻打破了全世界的刻板印象,更在今年被世界金融雜誌《World Finance》選為全世界13大「最佳新創酒莊」之一。

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07 Jun, 2017
a Weird Japanese Artist
你怎麼會認識我所有的朋友?來自日本的藝術同溫層

在台北生活久了,常覺得台北無聊,要看的展、參加的活動、相約的人總是那些,圈子裡也一直是那樣子,總是做相同的事,或許在同一個地方待得太久,已經固定了一個看事情的角度,自然而然也就無聊了。一起鬼混之後,與藤井智也(Tomoya Fujii)的談話讓我重新審視自己看待台北的角度。

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