
21 Oct, 2021
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台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒
這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

26 Aug, 2018
Cozy Night
夜歸者流連忘返的美味去處:打造殖民風格料理的米其林一星餐酒館Longtail
「Longtail」字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長尾船。代表Chef Kin運用各式在地食材入菜,展現台灣豐饒之美,也融入亞洲各地飲食文化。

21 Apr, 2018
A day with Chef
「客人整體的用餐體驗才是最重要的」Longtail主廚的一天
左手承攬法式餐廳Chou Chou,右手創新異國風酒館Longtail, 一窺林明健主廚Chef Kin如何在忙碌的生活之中,找尋熱情揮灑的美味平衡。