07 Dec, 2022
Spaghetti Neapolitan
不同於我們對義式料理的認知，正宗的「拿坡里義大利麵」不該有任何嚼勁
小說家淺田次郎在一篇散文中，這樣描述拿坡里義大利麵：「正宗的拿坡里義大利麵不應該有嚼勁。我喜歡昨天煮好的、放在冰箱裡的糊狀義大利麵。」
13 Jun, 2022
Spaghetti Napolitan
日本人熱愛的「那不勒斯義大利麵」，其實是一種名副其實的野戰食品
那是一種名副其實的野戰食品。然而，對於面臨著餓死的戰敗國人民來說，這道料理看起來多麼充滿營養、多麼奢侈、多麼高級！
