Edmund McIlhenny

shutterstock_1468288616
06 Sep, 2020
About Tabasco
一天可生產70萬瓶,但每瓶都要先釀3年:厚工程度超乎想像的Tabasco辣椒醬

「TABASCO辣椒醬」是牛排、血腥瑪麗等料理常見的調味佐料,衍伸至今已有9種口味,在超過180個國家和地區銷售,然而,「TABASCO辣椒醬」製作卻相當耗時,除了需進行一般辣椒醬製作的攪碎、煮熟等步驟,其生產還需將磨碎的辣椒醬放入釀酒木桶陳化3年才得以完成。

shutterstock_1270106560
28 Jun, 2020
About Tabasco
這個口味的Tabasco,靈感來自外國人聞風喪膽的台灣名產——臭豆腐

根據愛買統計,Tabasco紅椒汁是僅次於雲林西螺大同辣椒醬,是台灣通路內第二熱銷的辣椒醬,每年至少賣出10400瓶。