A landscape of meat

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14 May, 2018
A Landscape of Meat
這是一幅〈肉山水〉:你口中的肉片,他筆下的山水畫

近幾年全球重視倡導「環保」、「茹素」救地球,現代人「茹素」不再只因為宗教,而是想吃得更健康、降低環境傷害與減少動物痛苦。但決定「不吃肉」或「吃肉」,又將延伸出對人類、環境的新問題,因此已有其他國家尋找出從其他飲食獲得等同吃肉的營養,給予茹素議題更多的思考與選擇。