A Better Meal

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28 Sep, 2018
Testing Room
冠軍調酒師與米其林主廚聯手合作:只想做出如快炒配啤酒般的「Comfort Food」

「所謂的A better meal到底指的是什麼?難道是那些華麗的烹調技法、刀工,與擺盤而已嗎?這一切真的能讓人吃得放鬆、喝得開心嗎?」這是Testing Room想提出的問題。

食物照1
17 Sep, 2018
A Better Meal
一開始只是一場主廚們的中秋節聚會:餐飲人士串連起的大型幫派「Cookmania」

2016年中秋夜,一群志同道合的餐飲圈好友齊聚同歡,那一晚大家彼此連結,互相鼓勵,並約定明年還要再聚一次。隔年,為了讓更多的餐飲人士加入同歡,於是擴大舉辦,原本設定200人的圈內活動,最後來了近400人一起同樂,變成國內餐飲產業前所未見的大派對,一個自主性發起的餐飲社群「Cookmania」就此成形。