
提供超認真酥皮濃湯,還有令人熟悉又安心的普通美味:信義路六段「巨林美而美」
Good Morning
雖然要在台灣吃到好吃的早餐並非難事,但隨著新型態早餐店推陳出新,想要吃到這種記憶中的 #台式早餐 味道,好像已經漸漸沒那麼容易——並不是在吐司裡夾洋蔥不好,也並非漢堡與黃芥末不搭,只是不同於那些花俏的餐點,我家巷口的 #巨林美而美 就像一件版型完美的白T,看似簡單卻難以取代:

用鹹豆漿與滷肉飯收服日本人的胃:東京的超人氣台灣風早餐店——「押競滿壽」
The Taste of Taiwan
位在代代木公園周邊,這裡原本是「&MOSH」的店面,經過「Little Nap COFFEE」的老闆濱田大介一手改造,並由台灣料理廚師莉婷子監製菜式,如今脫胎換骨成一間「台灣攤販風早餐店」。

在行天宮小巷中,尋訪焦酥香軟的古早味粉漿蛋餅——「軟食力」台式早午餐
Soft Power
不同於外面常吃到的薄薄西式餅皮,「軟食力」承襲了宜蘭在地老師傅一甲子的做蛋餅技術,採手工現點現做,煎出外酥內軟、香氣十足的的豐富口感。

獨步全球的台式早餐:餐桌上的「台灣蛋餅」演化史
Breakfast for Taiwanese
古板的大人常說,我們這輩年輕人的飲食習慣從小就受到西方速食漢堡、三明治的荼毒,但他們有所不知的是,蛋餅亦是我們心中從不退卻的餐點首選。