世界冰淇淋百科｜有些美國人以為，gelato只是名稱比較花俏的冰淇淋而已
History Of Ice Cream
有些美國人以為，和一般的冰淇淋比起來，義式冰淇淋只是名稱比較花俏而已，因為單由外觀上來看，義式冰淇淋與一般冰淇淋的確看不出有任何不同。但事實上，我們常見到的「義式冰淇淋」、「霜淇淋」與「台式叭噗」，在作法及口感上可是有著天大的差距：
如何擠出「不繞圈」的究極霜淇淋：關於CREMIA，你不知道的6個小細節
CREMIA
在CREMIA開發過程中，有人提出了改變霜淇淋形狀的意見，打破了「擠霜淇淋必須要繞圈」的概念。團隊試著用擠鮮奶油的方式來實驗，嘗試各種方式與形狀，最後如同蛋糕上奶油花朵般的形狀獲得一致好評。最後還讓霜淇淋冷凍機的設計團隊也一起工作，製造適合的配件，最後才能把一朵朵奶油花送到客人的面前。而在CREMIA網站上，官方也特別拍了一支影片，解釋如何正確地擠出一支漂亮的霜淇淋：
以台灣茶打造獨特的爽甜風味：日本人的「蜷尾家」霜淇淋初體驗
Taiwanese Tea
這家「就算跑遠一點也想去吃吃看的霜淇淋」，現在已經能在東京的三軒茶屋品嚐到了。而本次，我們就要跟愛喝茶的模特兒木村Misa一起去吃特別的台灣茶製作的美味霜淇淋。
