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締め文化

如同台北人喜歡的涼麵味噌湯,日本人會以這些「〆料理」作為續攤的最後一站

Late-Night Supper

搬到台北後才發現,有很多台北人會以涼麵味噌湯作為聚會解散前的最後一攤,而在應酬與續攤文化相當流行的日本,這種宵夜活動通常被人們稱之為「締め」。雖然看起來和台灣文化沒差太遠,但他們所選擇的食物,卻讓人有些難以理解:

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