在別的地方也能吃到，但味道總差了那麼一點點：基隆與彰化專屬的「地方性宵夜」
Late Night Supper
宵夜做為飲食的一個分類，也與飲食一樣，分為普遍性與在地性的。在地性的又可以區分成兩種：只能在當地才吃的到，和在別的地方也吃的到，但完全不是那麼一回事的。後者像是台南的炒鱔魚意麵和牛肉湯，別的縣市也有賣，但似乎味道總是差了那麼一點。而接下來，我們就來特別談談基隆和彰化的宵夜：
路邊賭香腸指南｜花一百元就能掛四條香腸項鍊回家，「十八啦！」怎麼玩？
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夜生活區域周遭，常見以腳踏車、檔車為主體的機動性香腸攤，仔細一看，除了吊掛的香腸和其他方便的烤物們，爐子旁邊經常備有一個碗公，碗公裡有四顆骰子，每當人群聚集，有機會能聽到氣勢很強的三個字——「十八啦！」
