尋覓下酒菜時才發現，深夜的西門Donki，其實是一家巨大的居酒屋
DON DON DONKI
你大概也曾有過，那種不想走進店家、只想和朋友一起拎著啤酒四處閒晃、坐在公園板凳上大聲笑鬧的時候。而西門町長長的人行街道、走沒幾步就出現的小公園，正適合這種輕鬆而漫無目的的行程。更重要的是，這裡還有個24小時營業的日本大型居酒屋——它的名字叫「唐吉訶德 DON DON DONKI」：
擁有fine dining級下酒菜的摩登居酒屋——「MAD:MEN 面麵酒屋」
MAD:MEN
有別於一般口味較重、以爽快下酒為目標的居酒屋菜色，「MAD:MEN 面麵酒屋」以fine dining概念出發，將義法料理轉化為日式小皿，耗時費工地堆疊出細緻的風味，呈現出更溫柔的口味風格。此外，店內不得不提的另一大特色，便是延伸自原MAD廚房的隱藏菜單「面麵」：
有種療癒叫做大口吃肉喝酒：到這6家大安區名店，來場「深夜串燒之旅」
Thank God It's Weekend
熟門熟路的饕客都知道，夜晚的台北大安區藏滿各式寶藏宵夜，如果想要大口吃肉、並同時沈浸在微醺氣氛當中，串燒店絕對是你的不二首選。
從溫泉秘境觀賞「地獄」，到長崎縣雲仙市度過一段遠離塵世的魔幻時光
位於日本長崎縣海拔約700米的溫泉小鎮──雲仙市，幾乎可被稱為日本溫泉起源聖地，擁有豐富的酸性硫磺溫泉、地熱景觀以及美食佳餚，非常適合想要遠離塵世、度過一段特別時光的旅行者們。
「完全不看、不去理解規則的人，我們拒絕接待。」條通老闆的台日酒客觀察筆記
Japanese Bar
隱身條通大樓裡的調酒吧老闆小谷さん說：「不論來的客人是台灣人或外國人都一樣。他表示，「第一是關於來店規定及酒吧禮儀部分。在網路上、店門口及座位上皆有易懂的說明，完全不看和不去理解的人，我們拒絕接待。」
在日本人最想居住的吉祥寺街區，鑽進這3家東京老舖，給心靈和胃袋都來點慰藉
Kichijōji
酒水便宜，搭配的是質量中等「這我也會做」的家常料理，對酒食的期待，在吉祥寺是不管用的，因為街道的氣氛，往往足以讓你陶醉得失去判斷力。
多喝2杯後就會以為置身友人家中：香港8間能重新體會「特色和食」的餐廳
Hong Kong Washoku
本回走訪全港各區，蒐羅香港8家特色日本餐廳，供大家重新感受為食奔馳的旅遊滋味。有興趣的讀者不妨細閱下列全文，收藏自己心儀的餐廳列表：
深入台北的神秘不夜城：8家讓初心者吃喝一整晚的「條通日式酒場」
Taishōchō
種種歷史，讓條通成為台北一處神秘的不夜城，日式酒吧、日式餐廳與各種酒場，好像都各自有不同的「潛規則」，也讓不是熟門熟路的過路客卻步。以下，是由島內散步帶隊，就算是條通入門者，來這裡遊玩時也能輕易走入、有吃有喝的條通店家：
烤肉沒人約？這裡有4家願意張開雙臂、擁抱中秋邊緣人的「燒烤居酒屋」
Lonely Moon Festival
憑著這股對吃的執著，我收集了幾家烤功了得、一個人吃也不尷尬、幸運的話還有吧台小哥或隔壁客人會陪你聊天喝一杯的「燒烤居酒屋」。
條通裡的野性酒場：「野菜家」的店門，就是通往日本的任意門
Yasaiya
從仙台來台灣已超過十年，人生將近3分之1的時間都在這個與日本東北大相徑庭的南國度過，Sato說他喜歡台灣溫暖的氣候、雖然夏天真的有點太熱，喜歡台灣的人、特別是遇見了相守一生的太太，說不上什麼特別的原因，但在台灣很有生活的感覺。
叫做「酒盜」，是因為下酒的程度讓人喝到以為酒被偷走——內行人的下酒菜指南
Night Is Young
一般來說，在居酒屋「總之先來杯啤酒」後，我們會配著店家提供的收費開胃菜先喝上著幾口，然後點一、兩道適合配啤酒的菜，並且按照「生冷–燒烤」/「油炸–燉煮」這樣的順序來點餐，不過，難題卻在此時出現了。
深夜飲酒雜談｜居酒屋的出現，是把客人困在店裡買醉的商業手段
Japanese Bistro
因為明曆大火，來自日本各地的工人聚到了江戶進行修復的工作，為了讓他們填飽肚子，以提供燉菜為主的「煮賣屋」在淺草出現了，這就是江戶庶民餐飲店的起源。
自古以來，江戶就是個陽剛且充滿醉漢的都市：帶你走入時空隧道的東京居酒屋地圖
Japanese Bar
江戶一直是個陽剛、且充滿了醉漢的都市。晚上從新宿東口往歌舞伎町的方向走，一群又一群醉得東倒西歪的年輕人和上班族呈現的不只是這座城市用不盡的活力，更是從江戶時期就開始籠罩在此的飲酒作樂的靈魂。
不太會有外國人知道的裏澀谷，藏著一間日本傳奇DJ都曾來放過歌的「本格DJ酒吧」
Bars for insiders
出生於「平成世代」的日本年輕人有個弔詭的狀況，他們極度崇洋媚外，追求歐美流行與價值觀，卻對真正的國際局勢一知半解。
酒酣耳熱之際，我才發現自己住進了《高校痞子田中》裡的神秘旅舍：月光莊
Gekkoso Okinawa
一位長住在旅館的日本老伯伯用流利英語跟我們聊天，他熱情的拿岀了一系列的漫畫書跟我們分享月光莊的風光歷史，原來古老且有獨特風味的此處，是人氣漫畫《高校痞子田中》裡的重要場景。
買現金券、算塑膠牌、畫小格子？千奇百怪的日本居酒屋結帳規則
Drink in Japan
到日本旅遊時，許多人會選擇去小酒館體驗一下當地的風俗民情，但日本的酒館種類繁多，除了大街小巷常見的居酒屋之外，還有站著喝的立飲屋、角打，甚至蕎麥麵店，每家店又依照老闆不同的性格而各自有著各自的規則。不要說是外國旅客，光是在結帳方式上，就連日本人也時常覺得頭大。
