台式西餐前進歐洲：以大稻埕波麗路為靈感的倫敦「刈包咖啡廳」
Taiwanese Hamburger
如今的波麗路雖已不若當年意氣風發，但復古的氛圍、爺爺奶奶級的親切服務生、以及充滿歲月痕跡的故事仍吸引著不少年輕人特地前往朝聖，而Cafe BAO也希望能透過空間，將經過台灣人詮釋過的「西方風格」帶回歐洲，於當代的倫敦街頭重現60、70年代的「台式」懷舊氣氛。
如今的波麗路雖已不若當年意氣風發，但復古的氛圍、爺爺奶奶級的親切服務生、以及充滿歲月痕跡的故事仍吸引著不少年輕人特地前往朝聖，而Cafe BAO也希望能透過空間，將經過台灣人詮釋過的「西方風格」帶回歐洲，於當代的倫敦街頭重現60、70年代的「台式」懷舊氣氛。
