水果調酒

年初台灣水果關鍵字，大概除了「鳳梨」沒有其他。被算計下的鳳梨，依據不同品種有不同盛產期，然而，它幾乎一年四季都會出現在你眼前。澄清也好、慢磨亦可，以不同型態遊走於酒精中，在各家酒吧調酒師詮釋下的鳳梨，如其外表般，閃閃發亮。

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雖然口渴最直接是補充水分，不過有趣的是，你知道飲酒的歷史比飲用（煮過）開水的歷史還要長嗎？

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今天，我們要來介紹的是東京、京都人氣飯店推出的「飯店雞尾酒」。

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水果甜點、水果冰品已是台灣的夏日標配，在炎熱的天氣裡，在家用在地當季水果來調酒，更是清涼消暑又放鬆。這次，編輯就實際使用與水果最搭的琴酒，以最簡單的方式，試試用夏日水果在家調酒：

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