走入波爾多的城堡迷宮：五大堡和隱藏版頂級酒莊
Bordeaux Wine
身為一名葡萄酒迷，你可能從未喝過，但應該不會從沒聽過「波爾多五大酒莊」的響亮名號。五大酒莊是哪五大？除了這五間外，還有哪些酒莊一樣擁有極高的聲望？讓這篇文章帶你入門，走入波爾多左右岸的城堡迷宮。
專為葡萄酒愛好者量身打造的俱樂部：倫敦67 Pall Mall
THE CLUB
67 Pall Mall是間由葡萄酒愛好者所成立的俱樂部，宗旨在於讓會員能以合理的價格享用來自世界各地的稀世珍釀。俱樂部位於倫敦市中心St. James Street及Pall Mall的轉角，距離白金漢宮或著名的Picadilly Circus均僅咫尺之遙。
你所不知道的葡萄酒杯史：酒杯容量曾隨著專賣稅而「變小」
Wine glass
中式餐具與西式餐具，兩者最明顯的分別，在於西式餐具有玻璃高腳酒杯。在西餐桌上，這種酒杯常常是最高的，也是最容易打翻的。但，這種高腳酒杯從何而來？
一介草民的釀酒夢：3大秘訣讓你成為成功的獨立釀酒師
be a wine maker
10幾年前有部浪漫唯美的電影《漫步在雲端》，在片中在霧中那一望無際的葡萄園，讓我們對葡萄酒有著不少的幻想。但從另外一個角度來看，你想要有這麼大片的葡萄園，美輪美奐像是五星級飯店的酒莊，是多少錢堆積出的美夢？
侍酒師的農場筆記：成為一顆完美釀酒葡萄的條件
Secrets of Grapes
如何知道葡萄的成熟度是釀酒師想要的？除了每天不厭其煩的在葡萄園裡隨機採摘樣本，送往實驗室驗收數據外，其實還有一套以人工方式判斷的決策流程。
飲一口原生的風味：讓自然按下啟動按鈕的「自然酒」
about Natural Wine
自然酒的釀造哲學，帶給了釀酒的人們、喝酒的我們，有了對葡萄酒除了Robert Parker、五不五大堡、稀不稀世、得不得獎等定義以外的認識，也讓我們多一個可能，去了解這大自然的產物。
歷歷在目的葡萄損傷慘況，我才真正體會到溫室效應的毒手
Global warming crisis
溫室效應大概是今年最被熱烈討論的話題，在國際局勢上總是和各強國的政治角力脫離不了關係 。很熱到一個極點，能夠造成什麼傷害？只要避免外出，再加上冷氣設備，總是會撐過那難以忍受的幾天。溫室效應在我們這些市井小民的感受上，其實很難體會所謂的「危機」。直到j為了寫書跑遍所有西班牙產區的計畫展開之後，我才開始注意在葡萄園頻繁傳來的重大災情......
這些跟葡萄「結婚」的人，他們是整個葡萄酒產業裡最浪漫的一環
The Winemaker
你知道有一種職業叫做「Viticulturor」嗎？他們是與葡萄談戀愛、娶了葡萄、不畏風吹日曬雨淋，照顧著葡萄一生的人。
