依海拔漸進攀升、沉浸式的風味體驗：酒吧unDer lab推出主題酒單「微觀森林3.0」
Forest Microcosm
隨著酒單的變化，口感與香氣從溫暖果香走進收斂的高海拔調性，木質、香料與溼氣的展現表達出森林的神祕感，讓人感受到這一季稱之為「秘境」的原因，也可以體驗出unDer團隊精心設計的酒單構思。
讓穴子和熱燗一起融於口中，根本可以直接升天——日本酒與料理的實用搭配指南
Sake Pairing
以米做為原料的日本酒，和同樣以米完原料的壽司是天作之合。而從冷酒、常溫、介於常溫與熱燗間的微溫燗，到熱燗不同溫度帶的靈活運用，更可以讓吃壽司的樂趣此起彼伏。
品嚐完七道菜與六杯酒，有沒有肉已不再重要：ROOM by Le Kief推出全新餐酒菜單
Crescendo
當品嚐完七道菜與六杯調飲的套餐組合，有沒有肉似乎已不再重要，味覺所體驗到的強勁奔放與豐富層次，你只會記得這是一場舌尖上的美味旅程。
將北歐風土化作餐酒靈感：L:A BRUKET攜手ROOM by Le Kief打造聯名套餐
Cocktail Pairing
ROOM by Le Kief將極簡、乾淨、森林、香草、海岸等元素視為發想起點，融會L:a Bruket產品經典的海鹽、海藻等素材，以及予人廣袤大地感受的自然氣韻，創作出5道小點與5杯調飲的「NATURE」套餐組合。
走入改建後的日式屋舍，品嚐實驗性的當代餐飲體驗——MAD by Le Kief
MAD by Le Kief
除了空間展現歲月之美之外，MAD by Le Kief也讓飲食追求未來感，透過完整的Tasting menu套餐形式，建構出一場實驗性的當代餐飲體驗。
「杯子裡的酒只是液體，但杯子外有很多故事」——專訪Room by Le Kief
Cocktail Pairing
Room by Le Kief沒有特定的基酒，畢竟這個杯子裡的酒就只是個液體，但杯子外其實有很多故事，所以我們不討論酒，而是討論味道，酒的加入也許只是讓人可以喝醉而已，但風味可以引領出故事。
從遠古時代吃到未來：ROOM by Le Kief攜手ULV推出全新餐酒企劃「(Evil)lution」
ULV x ROOM by Le Kief
本次，ROOM by Le Kief邀請到融合經典法式靈魂與當代北歐料理精神的ULV餐廳 ，以7道餐點與7杯調飲的餐酒組合，透過(Evil)lution「演化」為題，讓整個餐酒搭配，在苦甜交織的風味組合中收尾。
給總是站在超市展示櫃前猶豫的起司新手：專訪起司盒品牌——三更小尾巴
Wander Tail
在經歷這一切後，她心裡有個念頭漸漸就此萌生——「有沒有一個人吃剛剛好，而且可以同時吃到很多種起司的幸福組合？」於是，她創立了三更小尾巴，將各式各樣美味的起司切成小塊、搭配上果乾與火腿，再裝進小盒子裡，送到客人的手中。
高粱酒不只搭中式料理：到日式串燒、歐陸酒館等4家餐廳體驗高濃度「高粱佐餐」
Kaoliang Liquor
呼應近年盛行的「餐酒搭配」熱潮，近日，金酒公司更透過「金酒的世界餐桌」活動，設計了一系列以金門高粱酒佐餐品酩的體驗機會，讓人們可以嘗試以不同的高粱酒品飲方式，搭配不同菜式的料理嚐鮮。
「餐酒搭配」的原文其實是結婚的意思——起司與酒的完美配對指南
mariage
聽說在法國，「起司是葡萄酒最好的朋友」。兩者皆源自美索不達米亞，而且同樣隸屬發酵食品，所以自然有著切也切不斷的關係。然而，這也並不代表只要是起司跟葡萄酒，組合在一起就萬事OK。
吃喝沒有規則，但某些食物就是和葡萄酒不搭：紅酒專家的搭配參考書
Wine & Food Pairing
不要害怕做不同的嚐試，不然誰會想到鹹鹹的羅克福爾藍乳酪跟濃郁、甜膩的蘇岱貴腐酒是這麼班配？以下的餐酒搭配並非硬性規定，只是一些我個人喜好的推薦。
米其林侍酒師的職業真心話：「我們的工作，有70%都是心理學」
The Sommelier
源於法國的米其林餐飲指南，其評鑑標準多著重在食材、口味、料理技巧等方面，服務與侍酒並不在官方列出的評鑑標準中。然而大眾普遍認為這些食物以外的因素也微妙地影響了密探的評分。
精釀啤酒與什麼食物最對味？9位啤酒職人的私房餐酒搭配
Cheese and Beer
隨著精釀啤酒受到大眾注意，市面上的酒品選擇也越趨琳瑯滿目，要從中挑選出符合自己口味的啤酒已是一件難事，餐酒的搭配又更是一門學問，到底要如何選擇才能讓兩者的風味相輔相成？
