世界冰淇淋百科｜有些美國人以為，gelato只是名稱比較花俏的冰淇淋而已
History Of Ice Cream
有些美國人以為，和一般的冰淇淋比起來，義式冰淇淋只是名稱比較花俏而已，因為單由外觀上來看，義式冰淇淋與一般冰淇淋的確看不出有任何不同。但事實上，我們常見到的「義式冰淇淋」、「霜淇淋」與「台式叭噗」，在作法及口感上可是有著天大的差距：
不只是千篇一律的草莓冰淇淋！PASTAIO攜手OOO推出「初戀莓荔芭菲」
Strawberry Parfait
為迎接情⼈節到來，PASTAIO攜⼿茶飲品牌ODD ONE OUT推出期間限定甜點「初戀莓荔芭菲」。
就像台灣人半夜想吃鹹酥雞一樣，阿根廷人的靈魂食物是冰淇淋
Helado
我一直不能完全明白為什麼這麼多阿根廷人半夜想吃冰淇淋，直到某一天晚上，因為遇到衰事加上突然很想台灣於是大哭了一場，哭到又餓又累，這時我的阿根廷室友默默的走到冰箱，拿出之前買的冰淇淋分我吃，這時我才明白冰淇淋存糧之必要。
在地人才知道的好滋味：偷窺巴黎人的冰淇淋口袋名單（下）
Ice in Paris
其實冰淇淋在法國是一個獨立的品項，既不屬於甜點、也不歸在巧克力範疇，不僅「冰淇淋師」（glacier）是專業職人，有自己的執照認證，冰淇淋與雪酪的種類以及所有成分的比例都有嚴格規定，可不是有個冰淇淋機就能隨便掛牌營業的喔！夏天來到這裡，別忘了在甜點的胃裡也留些空間給這些冰淇淋。
在地人才知道的好滋味：偷窺巴黎人的冰淇淋口袋名單（上）
Ice in Paris
一到夏天，最紅的甜點當然非冰淇淋莫屬。雖然說到冰淇淋，大家立刻就會想到義大利Gelato，不過你知道嗎？法式冰淇淋其實與Gelato系出同源。
