除夕

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20 Jan, 2023
Lunar New Year
棗餑餑、打凍兒、家戶必備的博山酥鍋:年節時期無所不在的「北方團圓菜」

不管是如意菜或是什錦菜,增香提鮮的像是榨菜和醬瓜等鹹菜是少不了的。二者皆為涼菜,隨拿隨吃,隨吃隨喝,年節時期無所不在,年節過後又消失無蹤。

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27 Jan, 2019
New Year's Food
吃甜甜,過好年:農曆新年餐桌上、蒸籠裡,傳統食物暗藏的吉祥話

農曆過年是台灣人每年最重要的節目之一,每個家庭為了團圓聚餐所準備的食物,在名稱、形狀、味道與象徵上,都有期許來年平安、豐收等更詳細的吉祥涵義。

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