阿村牛肉湯

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15 May, 2019
Beef Soup
牛雜與蔬果炕在一起的好滋味:台南早餐「牛肉湯」是怎麼來的?

一鍋牛大骨、牛腩、牛舌、牛油、牛雜等,再添入數種蔬菜,清早來一碗真是快意。但,到底台南人何時開始吃起這味牛雜與蔬果炕在一起的好滋味的?