鑄鐵鍋

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06 Jul, 2020
Cast Iron Cookware
格物筆記|沈重又貴桑桑,「鑄鐵鍋」為何是煮夫/婦們心目中的夢幻逸品?

對於像我這樣偶爾在閒暇時間開開伙的廚房小白而言,要價不菲又要花費時間心力養護的鑄鐵鍋,實在是一項難以親近的商品,但在大家一來一往的激烈討論間,我似乎也感受到了它的神奇魅力。

柳宗理1
12 May, 2018
Sori Yanagi
大師們眼中的大師,堅持「手作」的工藝巨匠柳宗理

簡單的生活,咀嚼的是真滋味;簡單的設計,把玩的是用之美。在現今「形隨金錢而生」的扭曲價值觀下,已故日本工業設計巨匠柳宗理(Sori Yanagi)所提出的「用即是美」,無不讓產品設計師重新省思「形隨機能而生」的製造本質。