03 Mar, 2023
Beef Noodle
在中壢吃牛肉麵的終極難題：「你是新明派還是永川派？」
中壢當地的牛肉麵店可說是多不勝數，但這兩家店卻被從中挑出，作為靈魂大哉問的終極選項：「你是新明派還是永川派？」
22 Nov, 2018
salt & sauerkraut
愈鹹愈高貴：無電冰箱時代的歐美酸菜小史
在中世紀的歐洲，鹽的味道，可不是人人也能嘗到的。在那未有電冰箱的時代，只有略為富有的人家，才能製出鹽味濃的醃菜。醃菜在歐洲民間至今依然有舊日的貴氣。
