酵母菌

09 Jun, 2018
Science of Whisky
林一峰專欄:酵母菌的瘋狂派對

如果威士忌酒液的風味隱含著釀酒人的理念、文化與哲學,那麼除了橡木桶,還有什麼決定性關鍵能左右風味,讓釀酒人盡情自我表述呢?