酪蠅

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02 Sep, 2020
Casu Marzu
連蛆一起吃下肚,才是饕客吃法:世界上最危險的乳酪——Casu Marzu

薩丁尼亞島有一款傳統乳酪,稱作「卡蘇馬蘇」,意即「腐爛的乳酪」。與一般的羊乳起司不同,「卡蘇馬蘇」乳酪在發酵後會刻意放置在外,讓「酪蠅」有機會在上頭產卵。