酒吧

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28 Apr, 2019
Lan Kwai Fong
除了《重慶森林》裡王菲搭的手扶電梯之外,蘭桂坊獨有的城市印記還有這幾個

中環是香港的商業核心,亦是新舊共融的的鬧市,當中酒吧及古蹟林立,相映成趣,其中有一條隱蔽的街道仿若自成一國。走進去滿街都是批發時裝及雜貨店,跟主幹道上「甲級寫字樓」(辦公大樓)及各大銀行總行互相暉映。當中又以蘭桂坊的酒吧及「的士高」(Disco)最受遊客歡迎。

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01 Apr, 2019
secret bars
倫敦暗巷買醉|藏在民宅、早餐店、菜市場裡的秘密酒吧

在倫敦,有些酒吧進門前得說出通關密語、有些得要穿過早餐店的冰箱,雖然看起來十分浮誇,但倫敦酒客最喜愛的,其實還是往「角落」鑽。

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25 Jan, 2019
Long Island Tea
今晚還是長島冰茶嗎?新世代調酒文化演變史

現今調酒趨勢結合了在地食材凸顯「風土」,更講究細節。但飲酒文化不到百年的台灣,如何孕育出這些優秀的國際調酒師?他們又如何運用調酒讓世界看見台灣?調酒師這個職業又是什麼時候開始出現?台灣早期的酒吧長什麼樣子?讓我們透過一則則豐富有趣的調酒師故事,重新走一遭台灣歷史,聽聽從二戰至今發生在台灣的酒吧故事。

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20 Jan, 2019
Writers' Bar
日本資深編輯口袋名單:擄獲一眾文人墨客的東京餐廳選

無論哪家適合喝酒聚會的餐廳酒吧,總會看到一群同業聚在一起聊天。聚會可以讓這些效力不同公司卻從事相同工作的人,發現原來世界上還有人與自己處於相同處境。雖然有時候坐在電車裡看著對面乘客也會發現同業,但聚會時遇到同業的機率相當高。但也可能因為藉著酒意說出心裡話,最後大吵一架,無法收場。

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Irish Coffee
酒精心理學|告白的關鍵時刻,就在喝下愛爾蘭咖啡後的40分鐘

說到談戀愛,就一定得談到戀愛的第一步:告白。而告白的成功與否,可不是只單純靠著一顆真心,或是一張好看的臉就行,時間、地點、見面該點什麼飲料等都是很重要的關鍵!

美軍與吧女
17 Dec, 2018
Kaohsiung Nightlife
70多歲的阿嬤帶路,一窺50年代高雄港酒吧街的異國戀樣貌

在1950年代,高雄市鹽埕區的七賢三路為當時最熱鬧繁華之地,許多美國大兵來此度假,因此冒出了許多酒吧,在那個時候,充滿異國風情的酒吧街上,發生許多美軍與吧女的情愛故事,但有多少令人心碎的結局,又有多少幸福美滿的婚姻。

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15 Dec, 2018
Chungryu
為了讓懂酒的人可以在白天喝一杯的首爾秘密基地——「清流」

除了客人幾乎都是在東大門做生意的商人之外,這裡所提供的茶水,更是用能解酒的枳椇子和甘草熬煮而成。

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Gekkoso Okinawa
酒酣耳熱之際,我才發現自己住進了《高校痞子田中》裡的神秘旅社:月光莊

一位長住在旅館的日本老伯伯用流利英語跟我們聊天,他熱情的拿岀了一系列的漫畫書跟我們分享月光莊的風光歷史,原來古老且有獨特風味的此處,是人氣漫畫《高校痞子田中》裡的重要場景。

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23 Oct, 2018
Cafe Underground
樂迷們下班後的小聚客廳:地底下,音韻流轉的Basement Café

為了翻轉人們對另類音樂空間的陌生與畏懼,Basement Café捨棄酒吧的昏暗調調,這裡的氛圍更像客人下班後舒壓充電的角落,有著遊走家中客廳般的自在。

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27 Sep, 2018
Plastic Sofa
60年代台灣普普風代表:塞著稻草與麻布袋的膠皮沙發

前陣子把我很喜歡的三人座沙發送修,這張沙發是多年前從謝先生處買得,載回家時白蟻蛀蝕的木屑細粉沿途灑落,簡直像童話裡的兄妹為了從森林深處回家一路丟下的小石塊。載回家後擺在客廳一晃多年,沙發裡早沒有白蟻,但細細的木粉仍像沙漏不時灑落地上,像是要提醒我時間流逝的無情。

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14 Sep, 2018
Roxy Rocker
不知道自己在開酒吧,卻成了台北夜生活開山始祖:專訪Roxy Rocker老闆凌威

在台灣樂團圈子中,大概沒有人不知道凌威這號人物。從80年代就開始經營搖滾聚會所生意,凌威經手過的Roxy系列店家可說是啟發過台灣無數的樂手、DJ及聆聽同好。某些人甚至為此稱他為「樂吧教父」。

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27 Aug, 2018
History of Taiwan Bar
台北條通酒吧故事:日本人上酒店要的只是一位可以聊天的小姐

現今調酒趨勢是結合了在地食材凸顯「風土」,並更講究細節。但飲酒文化不到百年的台灣,如何孕育出這些優秀的國際調酒師?他們又如何運用調酒讓世界看見台灣?調酒師這個職業又是什麼時候開始出現?台灣早期的酒吧長什麼樣子?讓我們透過一則則豐富有趣的調酒師故事,重新走一遭台灣歷史,聽聽從二戰至今發生在台灣的酒吧故事。