
出自Dave Phinney手中的葡萄酒,在還未品嚐之前,你或許會先被這些顛覆印象的酒標吸引。照片中模特兒的姿態與光影營造的時尚感,若不特別說明是葡萄酒標,你或許會以為是彩妝品。

開瓶器的原則很簡單:一個螺旋鑽頭和一個握柄。至於要選擇哪一種,可能得取決於你的品味、耐心、預算與能力。

不論你的銀行帳戶裡有多少錢,絕對不要以「人生揮霍一次」為藉口,花超過你能力範圍的金額去買酒,因為你不會有勇氣去打開這瓶「揮霍酒」。

一瓶1787年的拉菲在巴黎的一個地窖中被發現,擁有者據說就是湯瑪斯傑弗遜,因為瓶身上刻著「1787 Lafitte Th. J. 」的字樣。

在對葡萄酒歷史有更多瞭解之後,無論是從不一樣的角度去欣賞各類葡萄酒,抑或以更輕鬆、開放的心情嘗試新的選擇,相信都能帶來別於以往的風味體驗。

出門在外有時候會喝到雷酒,或點一杯酒要等上半小時,而酗酒者追求的喝酒不是就要喝醉嗎?為此,我們推薦以下兼顧荷包又高CP值的大口喝、不怕朋友喝不夠、自己慢慢喝都可以的推薦酒款!

風味論壇第二場《在地釀如何走入日常餐桌》,我們邀請到臺灣資深知名飲食生活作家葉怡蘭與威石東莊主楊仁亞 Vivian ,一同由在地釀葡萄酒的視角,放大望向臺灣在餐桌上的轉變與省思。

葡萄酒界有「5個S」這樣的技巧,以下,也將一步驟一步驟介紹給你,順便在最後告訴各位幾個新手常犯的錯誤與迷思,貴的酒一定比較好嗎?該如何醒酒?紅酒杯的必要性又在哪?

酒的趣味,存在生活所聞所見,至今仍會轉到停下的港片裡看到的是90年代回憶,至於前前後後年代出品的香港電影,趣味依舊。

無論是與三五好友聚會,還是一個人品飲,以下這幾支精選酒款,都能為你帶來滿滿夏日清爽氛圍。

在Pub密度比台灣便利商店還高,Wine Shops與賣酒的超市到處都是的英國,買酒從來不是個問題,如何在茫茫酒海裡找到自己喜歡的酒才是大哉問。

好酒無貴賤,各種情境都有合適的Mr.right。只要能看懂酒標資訊,你一定能在不同價位區間的紅、白酒中,找到適合的品嘗情境。來一趟大潤發葡萄酒節「一起喝杯酒吧」,你會發現便宜真的有好酒。

葡萄酒除了給人優雅慵懶的形象,更散發一種奢貴的氣質。不過根據品酒專家們的說法,即使預算不高,到大潤發「一起喝杯酒吧」葡萄酒節也能找到超值酒款,最適合熱愛美酒又勤儉持家的酒客了。

雖然口渴最直接是補充水分,不過有趣的是,你知道飲酒的歷史比飲用(煮過)開水的歷史還要長嗎?

「不用等就能喝」也是副牌酒的魅力所在。市面上五大酒莊品牌的葡萄酒,都最少要放個10年, 才能感受到其原本的魅力,但副牌酒只要等個5年就能喝,甚至在下1級的三軍葡萄酒,即便是剛到貨也很好喝。

「我覺得在對的時候遇到對的人是最重要的事情,我16歲就遇到願意提拔年輕人的經理,20歲時在德國工作遇到一位侍酒大師,他開啟我對侍酒師工作的熱情,因為他的關係,我才知道侍酒大師證照的考試,之後也朝這個方向努力。他就像是我的人生導師,所以我現在也是努力要把那位人生導師對我的啟發,努力回饋給更年輕的一代。 」
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