茶道

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Craftsmanship in Movies
魔鬼藏在細節裡|藏身電影中的日本傳統文化(下)

因為喜愛乃木坂46,第一次在電影中認識薙刀;早在26年前《五個相撲的少年》便以挑戰女子不能站上土俵的禁忌;《書法女孩舞動甲子園》原來當書道加上音樂與舞蹈,是真正能鼓舞人心的藝術......

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03 Mar, 2018
FOOD DICTIONARY
抹茶綠色愈鮮明,品質就愈高級?認識四種最具代表性的日本茶

認識日本茶,首先必須拓展對茶的辨識能力。將自己的品茶能力提升至進階階段。從茶葉種類到沖泡方式,甚至是茶器的選擇、與和菓子的搭配等,今回就與我們一起跟著「下北茶苑大山」的兄弟二人一起探索日本茶深奧的世界吧。

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24 Feb, 2018
FOOD DICTIONARY
一流茶師親授!絕不會失敗的日本茶沖泡秘訣

從小就決心繼承父業的弟弟;一心只想從事與家業毫無關聯的工作的哥哥。即使下北茶苑大山的兄弟兩人曾各自走上不同的發展,日本茶自始至終從未於生活中缺席過。