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紫禁城
23 Feb, 2023
精選書摘
Emperor's Banquet
散發著霉臭味又極盡誇張之能事:紫禁城裡的帝王宴席,是什麼樣的風景?
溥儀說,御膳房的廚子都知道從他的前任皇帝光緒開始,他們做的菜已經有十年以上沒人吃了。你可以想像這些廚子製作了這麼多年不能吃的食物後,是多麼明顯地心不在焉、敷衍了事。
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魚翅與花椒:國際川菜權威扶霞的飲饌起點
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