生活藏在細節裡,每週五的主編手札。
在雲南的繁多的米線世界中,按照粗細來分,依序可分成米干、米線、粑粑絲。其中米干是普洱人的叫法,是當地傣族最愛的食品之一。不過,為什麼會有這個名稱呢?首先,我們來看看它的做法。