米其林餐廳

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06 Aug, 2018
The World Restaurant Award
最佳偏遠餐廳、年度最棒美食推車:獎項最齊全的全新美食界奧斯卡即將誕生

如果米其林讓你疑惑「是不是夠貴的餐廳才會上榜」,全球50最佳餐廳讓你質疑「是不是夠會社交的主廚才能得獎」,那麼有個新獎項「世界餐廳獎」將在2019年頒發,但它真的能成為美食新指標嗎?

宮保雞丁被誤會了
17 Jun, 2018
Kung Pao Chicken
宮保雞丁被誤會了

想要研究宮保雞丁到底怎麼做,是因為多年前,採訪香港一家獲得米其林一星的餐廳,主廚跟我說:「你們台灣很奇怪,宮保雞丁裡面是沒有加花生的……」

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Castello di Rivoli
懸掛在天花板上的馬隻標本:舊城堡改建的詭奇美術館

舊城堡改建而成的當代藝術館中各種各樣詭異感瀰漫的奇異作品與建築物的歷史相互交織,再加上一家有著獨特倒敘式上菜順序的米其林餐廳,Castello Rivoli利沃利城堡是督靈近郊不可錯過的知名景點。