米其林三星

含鹽奶油-3
10 Dec, 2019
Foods to Eat Before You Die
集結風土滋養與職人心血——世界末日前必吃的夢幻食材

我把人生都賭在尋找這些夢幻食材上,這篇文章,我將從「世界末日前必吃的50種夢幻食材」這個角度嚴選出來的食材,整理於此。這不只是一篇美食的文章,更穿插了生產者及進口商的熱情:

AP_18036753258350
Secret Michelin Inspector
「我不在乎這是不是在地食材」米其林密探的真心話

米其林神秘的訪查員系統,與永遠都說不清楚的評分方式,讓這本美食界聖經始終蒙上一層神秘面紗。近年,有幾位退休密探們接受媒體訪問,終於讓我們能一探這個秘密組織的究竟。