禁酒令

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How to drink espresso
就像烈酒,Espresso真正的喝法是一飲而盡——淺談義式咖啡

義式咖啡淪為濃縮咖啡的各種調味飲品:這個加巧克力、那個加榛果、那個有牛奶、那個有鮮奶油。會有這樣的誤解,或許跟我們的文化脈絡有一些關係。

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25 Oct, 2019
History of Rum
「我們一家人本來很快樂,爸爸喝蘭姆酒之後,傷心事就接踵而來」蘭姆酒的暗黑故事

因為製作原料成本低廉,使蘭姆酒(rum)在17、18世紀很受歡迎,蘭姆酒後來還一度成為民間的「貨幣」。而農場的主人給工人薪水的時候,偶爾也會以酒代錢。

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05 Jun, 2019
Dresses in 1920s
古典洋裝史|濃妝短髮的「飛來波女郎」,是20年代的代表性前衛風格

一次大戰結束時,套裝已經成為女性日用常服。1914-1918年期間,報章雜誌都會報導對於時尚風向的預測,看裙子是要變得更寬還是更窄;這是女性很關心的課題。且其發展很高程度無可避免地受到戰時物資配給所影響。

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22 Mar, 2019
Secret Bar
城市裡的秘密小酒館:推開門後的另一個世界——專訪Ounce Taipei

「Ounce Taipei」是台灣地下酒吧(Speakeasy)先驅之一,2012年開始營運,最早設址於敦化南路,2017年遷移至信義路四段,隱身在一間咖啡吧的側門。Ounce Taipei想帶給人們的是享受調酒的樂趣及能夠舒服喝酒的空間,其中最為人津津樂道的便是那口感濃郁的雞尾酒。

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11 May, 2018
an Apple a day
在「一天一蘋果」的口號出來之前,蘋果是拿來喝酒用的

蘋果挾著神學賦予的豁免權,讓他們對蘋果酒法外開恩,這也令教徒在美國禁酒運動中獲得喘息空間,可以巧妙合理化飲用蘋果酒的行為。