10 Dec, 2020
Winter Food
暖心補身的鍋物霸主——薑母鴨為什麼一定要加「紅標米酒」才好吃？
不過，讓薑母鴨成為台灣味的靈魂，其實不是薑母、也不是鴨，而是麻油雞中的兩大元素——麻油和米酒。而其中，「紅標米酒」不但在許多的台菜中不可或缺，更深深植入了薑母鴨的味覺分子之中。
不過，讓薑母鴨成為台灣味的靈魂，其實不是薑母、也不是鴨，而是麻油雞中的兩大元素——麻油和米酒。而其中，「紅標米酒」不但在許多的台菜中不可或缺，更深深植入了薑母鴨的味覺分子之中。