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19 Feb, 2023
Power Office Girls
《庶務二課》25週年紀念:她們不只是OL,更是1998年日本的「復仇者聯盟」

儘管這樣的英雄未必適合另一個時空,但《庶務二課》中,成員們勇敢地在公司偷懶打混、自然地對討厭的上司與男同事擺臭臉,這樣的大膽開放,仍然是現代日本職業婦女嚮往的自由。

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10 Feb, 2023
Korean BBQ
韓國人為何那麼愛吃豬五花?

在五花肉剛開始流行的時候,大部分五花肉或肉都是以冷凍銷售的。隨著冷鏈配送的日益發達,五花肉配送的主流轉變為了冷藏五花肉,不管是肉質或是厚度都比冷凍的更好也夠厚。冷凍五花肉則多成了絞肉或劣質進口五花肉的代名詞。

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10 Feb, 2023
Romance Stories
倫敦小眾指南|撒點死亡、摻點犯罪:城市角落裡,被黑暗籠罩的戀愛傳說

在眾多的戀愛故事之中,並不是每段都甜得讓人牙酸,有些戀愛故事被黑暗籠罩,興許撒點死亡、摻點犯罪,調製出一系列備具都市風土的戀愛傳說。

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17 Jan, 2023
Monster
史蒂芬金、《原子小金剛》:浦澤直樹還看了哪些作品才創造出代表作《Monster 怪物》?

浦澤曾一度表示,他的目標是想「畫出就算是配角,也要讓所有人看起來都是主角的故事」。而這樣的概念,正是受到史蒂芬金的小說影響。例如不同角色抽菸時,會用怎樣的方式拿菸與熄菸等這類細節,亦同樣在他的考量之內。

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08 Jan, 2023
Code Word
「脆脆」是生薑,「大哥」則代表放很久的食材:你不知道的日本壽司行話

壽司店之所以使用行話,有方面是因為其中有不想讓顧客知道的訊息。比如說,如果要出餐時說了「這食材放很久了趕快先出」的話,客人聽了感覺一定很不好。但如果用行話來說,改成「因為是大哥所以先出」,客人就算聽了也摸不著頭緒。

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23 Dec, 2022
Sutton Hoo
因Netflix電影《古寶》而爆紅:英格蘭帝王谷——Sutton Hoo遺址的考古軼事

Sutton Hoo莊園彷彿英格蘭的帝王谷,國王的墓葬始終靜靜待在那裡。盜墓者來過、挖掘者經過,始終沒有人成功抵達他安睡的船隻——直到Basil Brown敲響國王墳墓為止。

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13 Dec, 2022
Salmon
為何大部份正統的江戶前壽司店,都堅持不賣人見人愛的鮭魚壽司?

然而,現在在迴轉壽司店,鮭魚壽司不但是菜單上的常見菜品,就連最近一般的壽司店,也越來越常看到鮭魚的蹤跡,這又是怎麼一回事呢?

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02 Dec, 2022
Niboshi Ramen
融合魚肉的鮮鹹,以及內臟特有的苦香:大人才懂的5家「煮干系拉麵」推薦

以整尾小魚乾下去熬湯的煮干湯頭,通常有著魚骨的口感、魚肉的鮮鹹以及內臟的苦香,喝起來層次豐富且有深度。但即使都是煮干湯頭,依照所使用的小魚乾種類、處理的方式與混合湯底的不同,所呈現出的風味也會大相逕庭。

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01 Nov, 2022
Chainsaw Man
兇狠鋸斷王道漫畫公式的《鏈鋸人》,恐怕是Jump史上最殘暴的成長物語

隨著我們讀到《鏈鋸人》第一部的最後,也會發現故事中不論好壞,那種種慾念的核心,其實全是來自人們對於孤獨的疲憊與畏懼。

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02 Oct, 2022
Parasyte
探討人類本質的科幻恐怖漫畫——《寄生獸》原本應該是一則愛情喜劇

人類最大的優點,就是內心具有餘裕,所以這才能與其它生物建立起一些情感上的關係。把那樣的餘裕運用在正確的地方,讓人類與其它生物並非競爭生存的敵人,或許才是《寄生獸》這則故事最想強調的部份吧。

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24 Sep, 2022
Yakitori
在雞與牛同樣珍貴的年代,一口一串的「燒鳥」如何成為老百姓最愛的街頭小吃?

1682年的《合類日用料理抄》中所描述的「燒鳥」的烹調方法,基本確立了燒鳥的料理方式:「鳥用串穿起來,像薄霜一樣撒上鹽後準備烤。要烤的時候,在醬油裡加少許酒,用來沾上述的鳥」。

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02 Sep, 2022
Gift
木村拓哉的演技起點:被電視台封印長達20多年的異色日劇——《快遞高手》

我們要談的是在這股戀愛劇風潮之中,由戀愛劇王子木村拓哉主演、內容沒有粉紅泡泡、只有懸疑黑暗,後來還遭到電視台封印長達20多年的異色日劇。

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31 Aug, 2022
Billy Bat
讀到最後我們才發現——穿越古今故事的《比利蝙蝠》,他的名字就是浦澤直樹

那個看似掌控了過去與未來的所有發展,但偶爾也會由於其他人物出乎意料的舉動,就此難以確定未來的「比利蝙蝠」,其實不就是置身於故事之外,理應可以控制一切發展的作者——浦澤直樹本人嗎?

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