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25 Jul, 2020
Vauxhall Garden
在Drag文化仍是秘密的年代,這裡有座屬於扮裝者的地下遊樂場——倫敦Vauxhall

到處都是喪禮,隨時都有人走進酒吧垂頭喪氣地說著自己的陽性反應。當年,Vauxhall的男同志們老穿著黑西裝和領帶,在醫院進進出出四處募款。「如果愛滋是一場戰爭,Vauxhall就是前線。」在某次訪談中,Lily如此作結。

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23 Jul, 2020
About Omuraisu
日本家常美食——蛋包飯裡為什麼一定要包番茄炒飯?

炒紅飯說穿了就是番茄炒飯,是日本的洋食代表之一。不過,每本介紹日本洋食的書,只要談到炒紅飯,卻總是直接將它與蛋包飯綁在一起,從不單獨介紹這道料理。但是,沒有了它的蛋包飯,說穿了只不過就是一份歐姆蛋或是一片蛋皮配上白飯啊。

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02 Jul, 2020
Nanbanzuke
居酒屋考古|酸甜爽口的「竹莢魚南蠻漬」最初其實是一道阿拉伯料理?

南蛮漬け最初是因為無法取得歐洲的原材料,才使用了日本當地能夠取得的調味品代替,久而久之也形成了日本專屬的味道。

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18 Jun, 2020
London's Cemeteries
到吸血鬼獵人的鬥法戰場中放風睡午覺:倫敦人散步閒晃的3座「墓園」

Brompton墓園絕佳的位置與其典雅工整的空間規劃,成為電影取景的好所在。我便是在《福爾摩斯》裡看那馬車噠噠踏過墓園中寬敞筆直的大道,黑衣偵探穿梭其中,試著尋找死者從地下墓穴復活的秘密。等等,鏡頭剛剛是不是又帶到人面獅身像?

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30 Apr, 2020
Museum Shops
別再買明信片鑰匙圈了!這些博物館賣店,有全倫敦最讓人無法自拔的設計選品

博物館的賣店除了利用既有館藏開發商品外,更與品牌聯名或者引進符合館方形象的選物,而在大大小小博物館密佈的倫敦自是競爭激烈,非得努力開發各館舍賣店特色,誘使觀眾停下腳步。

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26 Apr, 2020
90s Variety show
連環泡、鑽石舞台,90年代台灣綜藝節目,你看過幾個?

有人說,從小時候印象最深的綜藝節目,能判斷出一個人的年紀,那些曾經讓我們準時在電視前坐等的綜藝節目,你還記得哪些?本次,我們要穿越時空,回顧10個90年代的台灣綜藝節目。

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31 Mar, 2020
The Godfather
影史中集優雅、權力與自愛於一身的帶刺玫瑰——《教父》中的配樂密碼

斷裂、不完整的配樂,在電影中也是一種懸宕的隱喻,例如當維托身負重傷地躺在醫院,保鑣都被警察趕走了,暗殺者正在路上,他的主題曲再度響起,並以不完整的形式形塑陰鬱不祥的氣氛。

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30 Mar, 2020
Middle of Nowhere
野餐、散步與偷偷露營:從漫長的陰冷冬日逃脫,倫敦人必去的4座秘密森林

倫敦的森林親民得緊,才不是格林童話裡那種藏著大野狼或壞巫婆的黑森林,人們老愛隨意地晃進去野餐、曬曬太陽、採野莓、躺著看星星或偷偷露營。

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Keiko Toda
32年來,以聲音演活了麵包超人的戶田惠子

有人開玩笑地說,戶田惠子後來只配與作品名相同的角色。這意味著,戶田惠子為日本動畫史付出了很大的貢獻──因為她飾演了許多主角,而只有主角的名字能夠成為節目名稱。她是《湯瑪士小火車》裡的湯瑪士;《鬼太郎》裡的鬼太郎;以及她最重要的角色,《麵包超人》裡的麵包超人。

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Yu likes to read
她似乎不是愛讀書的演員,而是喜愛演戲的讀書家:蒼井優

寫作對她來說是一件非常困難的事,沒有寫書的必要,好像也不用看那麼多書,那麼,為什麼日本人會把一票投給她呢?難道是她過去長年的黑直髮造型,給人一絲愛讀書好學生的印象嗎?

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26 Feb, 2020
Edward Scissorhands
以沒有著落的旋律象徵「未完成」:連配樂都充滿遺憾的《剪刀手愛德華》

《剪刀手愛德華》的配樂家丹尼葉夫曼曾說:「我只想找有趣的人合作,我只在乎能放任我天馬行空的東西。我想要的是發表作品的機會,至於是電影還是唱片,對我來說就沒那麼重要了。」

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22 Feb, 2020
Shinya Shokudô
不是所有加了味噌的湯,都可以被歸類為味噌湯:《深夜食堂》定番料理「豚汁」

雖然也有著豚汁是味噌湯的一種的說法,但是那只是因為它的份量類似於一般的味噌湯,所以讓人有這樣的歸類感,但這不表示所有加了味噌又有湯汁的料理,都可以被歸類為味噌湯。

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ISSEY TAKAHASHI
「有時候很像小孩,有時候很像仙人」沒人摸得透他的高橋一生

所有高橋一生受到歡迎的角色,全是那種戴著面具的男人。他在《四重奏》裡看來玩世不恭,實則保持距離地付出關懷;在《億男》裡是騙走朋友上億財富的昔日同學;在《愛上謊言的女人》裡是向同居5年的女友隱瞞真實身分的神祕男友。他演過此類角色的數量實在太多,導致有些觀眾一看到他,立刻意識到開場總是臭臉或小頭銳面的高橋,最終一定又會化身隱忍艱辛的暖男。

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28 Jan, 2020
Ramen Culture
為什麼日本女生不敢一個人去吃拉麵?深埋在民族性之中的「社會潛規則」

《愛吃拉麵的小泉同學》中的那位小泉同學,之所以被刻劃成如此地特立獨行,正是因為她的行為,正是許多不敢一個人吃拉麵的日本女生的對立面。