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20 Jul, 2021
Shad Thames
「只有老鼠和瘋狂藝術家住在這裡」連計程車司機都搞不清楚的倫敦Shad Thames

根據Conran的回憶,當80年代他進駐Shad Thames時,連號稱洞察整個倫敦的計程車司機都不知道這是什麼地方,「只有老鼠和瘋狂藝術家住在這裡。」

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11 Jul, 2021
Bond, James Bond
「他的性感、他的神秘都在那幾個音符中」讓作曲與編曲家爭執不下的〈詹姆士龐德主題曲〉

多年後,〈詹姆士龐德主題曲〉不僅從未過時,更持續存在及影響續作的配樂及主題歌曲調性,它的地位就和那句簽名標語「龐德,詹姆士龐德」一樣無可取代。然而作曲家與編曲家的功勞誰大,卻也引發爭議,究竟哪位配樂家最配戴上這頂桂冠呢?

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26 Jun, 2021
Alcohol Comics
「這樣的人生才像話!」從輕鬆療癒的日常番漫畫,挖掘酒鬼們一定會有興趣的飲酒小知識

回家也好、居酒屋也行,收工後的一杯啤酒,得以直接打散整天身體內緊繃的原子運動,重組後的舒暢是種「啤酒萬歲」的感恩。套一句喝著惠比壽的葛城美里所說:「這樣的人生才像話嘛!」

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16 Jun, 2021
Chirashizushi
一樣都是在米飯上鋪滿魚料,散壽司與海鮮丼到底有什麼差別?

散壽司由於其型態,很容易與海鮮丼混為一談。然而,兩者無論是在做法和歷史上,都完全不同。

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09 Jun, 2021
The Wallace Collection
好像從法國宮庭電影中擷取了某個場景,直接貼在倫敦市中心:華勒斯典藏館

位於曼徹斯特廣場旁的華勒斯典藏館,外觀不是特別惹眼,然而內裝極其誇張,精美的裝飾藝術風格和其他倫敦的博物館截然不同,仿若從法國宮庭電影中擷取了某個場景,直接貼在倫敦的市中心。

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01 Jun, 2021
Dig Out London
光是第一次封城期間,英國就有6000多戶人家在前院花園裡挖到了古代金幣與寶藏

回頭看倫敦,這座從羅馬人建城至今已走過20個世紀的城市,一層又一層歷史堆疊累積,別說是除草,公共工程時挖著挖著總是不小心又發現了什麼......

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29 May, 2021
Furuhata
《古畑任三郎》史上最受歡迎的5位兇手!每一位都會令你想重看一遍

《古畑任三郎》全3季33集、5集特別篇、與3集的完結篇裡出現的41組「兇手」們,全部都是由大明星飾演,這也是這部日劇為人津津樂道的受歡迎元素。那麼,誰才是觀眾最懷念與最喜愛的「犯人」呢?

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18 Apr, 2021
River Thames
從泰晤士河的成分看來,倫敦真不愧是從下單到取得古柯鹼比披薩還快的城市

取一瓢泰晤士河河水,你可以知道全城人們的用藥習慣。根據Neflix影集《大數據時代》報導,透過能在40座奧運游泳池內找到一小湯匙藥物的質譜儀,分析倫敦人的用藥習慣。

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15 Apr, 2021
Edomaezushi
握壽司曾在花街被當做配茶的點心:從和菓子衍生而來的江戶前壽司——手綱卷

最早的手綱卷是花街茶屋的客人,點去做為正餐之間的點心食用。銀白色的小肌,與紅白相間的燙明蝦交織纏繞出的柔和的透明感,就如同是花街的風情詩。

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03 Apr, 2021
Slumdog Millionaire
從精心設計的配樂看來,《貧民百萬富翁》絕不是部在講谷底翻身的電影

《貧民百萬富翁》絕不是在講谷底翻身,而是真真切切地透視各種一體兩面,貧富的、階級的、宗教的、性別與種族的,甚或是黑白兩道。

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27 Mar, 2021
Nori
根據日本國民統計,海苔是拉麵裡最不需要的無聊配菜

根據調查,在日本,喜歡拉麵裡加海苔與不希望拉麵裡有海苔的支持者非常兩極,而且,這樣的兩極化,還反映在吃海苔的時間點上。

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12 Mar, 2021
Brixton Tour
被稱為「全倫敦治安最差的一區」,Brixton跟你想的可能不一樣

由於社會階級和種族歧視問題,Brixton成了全倫敦治安最差的一區,老倫敦人們對80年代的Brixton暴動可真是記憶猶新,他們一次又一次提醒著,也無怪乎甫踏入的我那副孬樣。 但Brixton真的好,這好我得親自帶你瞧瞧。

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27 Feb, 2021
Gyudon
從定食到丼飯,是來自江戶町人直爽不造作的生活風格:日本國民美食——牛丼

1923年的關東大地震,使得東京成為一片焦土。在當時滿目瘡痍,災民處處的東京,屋台成了解決災民們的溫飽的少數選擇之一。在地震三個月後的《讀賣新聞》上,甚至出現了「全天下都在吃牛丼」這樣的標題。

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08 Feb, 2021
School Meals Time
炸鯨魚肉與電光火石的極光醬:從《美味的校餐》窺探日本中小學生的營養午餐史

《美味的校餐》的故事背景設定在1984年的一個日本中學,一年一班導師甘利田幸男是一名「供餐控」。在電影版的一開頭,他就表示:「我無比熱愛校餐,可以說我是為了校餐才會來學校。」

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31 Jan, 2021
The Moon Song
愛情是被社會認可的精神錯亂:史嘉蕾喬韓森為《雲端情人》唱的〈月亮之歌〉

幽靜的小歌如同剔透的冰層,主角在其上不停地旋轉,你可以瞧見愛情、親情與各種複雜情感背後極其純粹的渴望,但是呢,那股唯恐出錯的小心翼翼在乾淨的人聲上又益發明顯,彷彿他們心知肚明完美難以永恆,而和諧近乎不堪一擊。