特調

2Y7A1762
26 Dec, 2020
Tipsy Winter
熱酒補身、微醺補心:冬日最能溫暖身心的5款「經典熱調酒」

無論是一個人到酒吧點杯特調,或是在家捧杯熱呼呼的酒,躲在被窩裡取暖,熱酒下肚,心也跟著暖了起來,這也算是另一種意義的「冬令進補」吧。

philipe-cavalcante-uGjyp65jWkM-unsplash
As a Barista
對專業吧檯手來說,「特調」是一場與客人的心靈溝通

任何的素材都會帶給你複雜的感官體驗:會有味覺、會有口感、會有氣味、會有視覺。我們先完整地體驗這個素材,接下來可以決定,他能和哪些材料做搭配,還有,我們到底要取它的什麼特色?