
15 Dec, 2021
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大啖火鍋前,總要先確認桌上有沒有沙茶醬:品味沙茶醬的聰明之道
這個冬天應該相約吃鍋,用營養師傳授的聰明吃法,享受最正宗又無負擔的台灣味,來一場火鍋與沙茶醬的美好之旅。

27 Dec, 2020
About Sauces
湯頭決定了鍋物的整體味道,但小碟子中的「蘸醬」,才是好吃與否的生死關鍵
世風日下,吃什麼鍋、蘸什麼醬的法則好像不存在,卻仍有幾種地味濃厚的鍋物,顯見對於醬料的獨樹品味。
這個冬天應該相約吃鍋,用營養師傳授的聰明吃法,享受最正宗又無負擔的台灣味,來一場火鍋與沙茶醬的美好之旅。
世風日下,吃什麼鍋、蘸什麼醬的法則好像不存在,卻仍有幾種地味濃厚的鍋物,顯見對於醬料的獨樹品味。