漢堡

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19 Oct, 2018
成為征戰中西美食的料理界「葉問」,你需要一個好幫手

家家其實都有一位「葉問」,為了每個人對於不同料理的嗜好,不論是中西風味、濃淡鹹甜,這位料理高手都要能夠熟稔地「見招拆招」。想要快速打通烹飪美食的任督二脈,就需要一個擅長精巧調理食材的食林高手。

01 Jul, 2018
Burger Shop in Shanghai
香酥麵包搭配湯汁橫流的火烤肉排,10家潮流業界私藏的手工漢堡名店

談到極具代表性的西方美食,份量十足又柔嫩多汁的漢堡總會是上乘之選,對於大部分外行人來說,以漢堡王、麥當勞等味同嚼蠟的快餐將漢堡歸為「Junk Food」實在有失公允,潮流食界其實有極多優質上乘的推薦,麵包+葷素+麵包的規律搭配背後絶不會是公式化的機械生產味道。