活鰻

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01 Jan, 2020
Unagi Don
每一份鰻魚飯都堅持現殺現烤,名古屋的「鰻魚三吃」原味登台——三河屋

「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」 頂著米其林必比登推介餐廳主廚的光環,有著20年鰻魚料理經驗的中川浩希日前來台創立了自己的首家鰻魚料理店——三河屋,除了現殺、現烤,堅持講究鰻魚的新鮮度之外,更把名古屋的鰻魚三吃帶進了台灣。