泡麵

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17 Nov, 2021
Taiwan Instant Noodle
吃過394款台灣泡麵的美國部落客,列出了2022年的「台灣十大泡麵」

「台灣的麵條是世界最精緻的,不只是豐富的風味和口感,創新度和競爭力更在另一個層次。」話語間毫不掩飾對台灣泡麵的喜好。

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15 Jun, 2021
Instant Noodles
泡麵族注意|想讓泡麵變得美味又營養,務必掌握5項細節

你我都知道泡麵不太健康,高鹽又高油,當作正餐吃攝取不到什麼營養。不過其實只要把握「5大重點」,方便美味的泡麵,就能吃得稍微健康、營養一點。

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22 Feb, 2021
Ichiran Ramen
歷經多次研發失敗,一蘭拉麵終於推出品牌首款「即食杯麵」

創立20多年來,一蘭拉麵曾與多間食品公司聯手,希望能夠實現真正的即食一蘭拉麵,然而卻屢屢失敗。這次,與Acecook的合作終於正式開發出了和一般泡麵一樣烹調方式的一蘭拉麵。

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27 Aug, 2020
Instant Noodle
連包裝都能一起吃下肚:這位設計系畢業生發明了快速又環保的「生物薄膜泡麵」

Holly Grounds在訪談中提到,一碗泡麵可能10分鐘就食用完畢,但是塑料包裝袋卻要將近80年的時間才能分解完,這件事讓他開始了一連串的研究過程。

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21 Aug, 2020
Chicken Ramen
為了溫暖戰後的日本,他發明了史上第一碗泡麵——「日清雞汁拉麵」

這款簡單又好吃,只要加入熱水即可食用的神奇拉麵,一上市便獲得廣大消費者的喜愛。不過,當時這碗雞汁拉麵一碗就要35日圓,比當時店面販售的烏東麵跟蕎麥麵還要貴上6倍。

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12 Feb, 2020
Zen Foods
以舌尖感受滿滿的禪意:日本食品公司推出佛系泡麵「精進ラーメン禅道」

雖然能帶出食材甘美原味的精進料理相當美味,但要花費如此多的工夫可不是人人都有時間,而為讓更多人體驗到精進料理的美好與禪意,日本食品公司——Zen Foods就推出了一款名為「精進ラーメン禅道」的100%全素食拉麵。

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11 Oct, 2017
Meat in Cup Noodle
「犯人犯沢先生」親自揭密:日清杯麵中神秘的謎之肉塊

吃過日清杯麵的人一定會對碗中那個口感類似肉塊卻又好像不是肉塊的正方體顆粒留下深刻印象,那神秘的咖啡色物體到底是什麼東西?

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