法式甜點

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19 Oct, 2018
成為征戰中西美食的料理界「葉問」,你需要一個好幫手

家家其實都有一位「葉問」,為了每個人對於不同料理的嗜好,不論是中西風味、濃淡鹹甜,這位料理高手都要能夠熟稔地「見招拆招」。想要快速打通烹飪美食的任督二脈,就需要一個擅長精巧調理食材的食林高手。

30 Jun, 2018
Nonesuch Market
幽默的復古招牌、檳榔攤造型的衣物展示間,以台灣特有的市場文化諷刺「速食人類」

每⼀個活在這個世代的⼈,都乘坐著⾼速列⾞在旅⾏,各種資訊以光速傳播給我們,每個居住在⽔泥城市裡的男⼥匆忙渡⽇,在越來越少的時間內努⼒做更多的事情,我們都是這個時代的「速⻝⼈類」。

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17 Dec, 2017
CANELÉ du JAPON
大阪日和|藏身民居之中的迷你可麗露專賣店

專賣可麗露的CANELÉ du JAPON除了招牌口味的原味、巧克力、印度焙茶及抹茶開心果之外,每月還會推出季節限定的口味。例如炎夏的月份會有法國Guérande鹽味,秋季的時候又會有無花果或芝麻味,更有以地域旅行為主題的特別口味,每次來到都有不同的驚喜。

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09 Dec, 2017
Luxury Afternoon Tea
到達利的世界裡吃甜點:4間超享受的巴黎五星級飯店下午茶

巴黎的甜點店雖然多,但其實認真要找個能好好坐下來喝下午茶、一邊享用美味甜點的地方,選擇說不定還沒有台北那麼多。因為當地的消費習慣與台北不同,90%的甜點店(Pâtisserie)都只有提供外帶的服務,大部分人會將甜點帶回家中。如果想要找有內用座位品嚐下午茶,除了咖啡店(Café,但僅提供簡單甜點)外,那得認明是有「Salon du thé」(茶館、茶沙龍)的地方。

17 Feb, 2017
Broken Biscuits
純樸外表下的暖心美味

在他們自己開店之前,Broken Biscuits的美味甜點早就已經出現在其他巴黎知名咖啡店,如TenBelles、Fondation、Honor、Loustic的甜點櫃裡。