講到馬卡龍，大部分人想到的都是巴黎的馬卡龍「macaron parisien」吧，不過遍及法國各地的馬卡龍，比例及作法有所差異，便造就了各式各樣的風味及口感。
與其說法式甜點是一種甜點類型，更不如說是一種堆疊風味、建立結構的系統。
「CUPETIT卡柏蒂精品甜點」大安旗艦店全新裝潢，時尚輕奢的內裝搭配精緻甜點與優質服務，打造極佳的顧客體驗；持續精進的口味研發與禮盒品項，也為喜愛卡柏蒂的顧客奉上最好的商品。
「土生土長On the Ground」與「COFE喫啡茶咖」，前者從米、油、鹽、醋、茶等日常茶飯事中下手，植入對土地的關注；後者則以「品味」切入，將台灣的精品茶及咖啡從杯飲轉換為「吃」的形式品嘗，在世界巧克力大賽中受到極大矚目。
菓實日會在作品「命名」上用心，引起消費者興趣。「珍珠半糖去冰」融入了台灣人再熟悉不過的手搖飲料店點餐場景，「家吶子」則是以菓實日所在地南萬華的平埔族語舊稱「加蚋子Ka-la̍h-á」為名。
在cineca這些百看不膩的甜點當中，不乏令人驚豔的作品出現，像是靈感是來自《尋找希微亞》的Herbanium，就利用花卉、草藥等封印在透明紗糖菓子裡無論是直接吃又或是加入熱水、熱茶等都十分適合。
苦甜的酥脆外殼、香氣十足、濕軟如布丁般的口感，今回，我們就為各位甜點控盤點了6家台北必吃的「可麗露名店」。
當甜點師還有一個好處，如果比較傳統的長輩問：「妳學這個幹嘛！能吃的飽嗎？」我還能理直氣壯地回答：「能啊！」
家家其實都有一位「葉問」，為了每個人對於不同料理的嗜好，不論是中西風味、濃淡鹹甜，這位料理高手都要能夠熟稔地「見招拆招」。想要快速打通烹飪美食的任督二脈，就需要一個擅長精巧調理食材的食林高手。
每⼀個活在這個世代的⼈，都乘坐著⾼速列⾞在旅⾏，各種資訊以光速傳播給我們，每個居住在⽔泥城市裡的男⼥匆忙渡⽇，在越來越少的時間內努⼒做更多的事情，我們都是這個時代的「速⻝⼈類」。
專賣可麗露的CANELÉ du JAPON除了招牌口味的原味，炎夏的月份會有法國Guérande鹽味，秋季的時候又會有無花果或芝麻味，更有以地域旅行為主題的特別口味，每次來到都有不同的驚喜。
甜點藝術師Makito Hiratsuka平塚牧人用甜點蓋建築，宛如詩篇的作品令人驚艷。
巴黎的甜點店雖然多，但其實認真要找個能好好坐下來喝下午茶、一邊享用美味甜點的地方，選擇說不定還沒有台北那麼多。因為當地的消費習慣與台北不同，90%的甜點店（Pâtisserie）都只有提供外帶的服務，大部分人會將甜點帶回家中。如果想要找有內用座位品嚐下午茶，除了咖啡店（Café，但僅提供簡單甜點）外，那得認明是有「Salon du thé」（茶館、茶沙龍）的地方。
在他們自己開店之前，Broken Biscuits的美味甜點早就已經出現在其他巴黎知名咖啡店，如TenBelles、Fondation、Honor、Loustic的甜點櫃裡。
