27 Dec, 2020
About Sauces
湯頭決定了鍋物的整體味道，但小碟子中的「蘸醬」，才是好吃與否的生死關鍵
世風日下，吃什麼鍋、蘸什麼醬的法則好像不存在，卻仍有幾種地味濃厚的鍋物，顯見對於醬料的獨樹品味。
02 Dec, 2020
Tasty in Keelung
老一輩的當地人才知道的好滋味：基隆復旦路加了咖哩的「沙茶牛肉一條街」
老一輩的基隆人都知道要吃「沙茶菜餚」就要去復旦路，這裡有好幾家沙茶牛肉店，這些店家的特色是將「咖哩粉」加入沙茶菜餚一同烹調。