沙丁魚

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09 Feb, 2020
How to preserve meat and fish
日本料理研究家傳授!肉類與海鮮的日常居家保存術

其中一個保存重點是,冷凍庫的溫度必須控制在攝氏-18度以下,同時,最好可以用兩層保鮮袋,這樣才不會沾上其他食物的氣味。最後要注意的是別讓食物結霜,用保鮮膜將肉包得密合緊貼,不要留有空氣。

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18 May, 2019
Seafood for dog
海洋裡的魚貝蝦蟹——7種對狗狗來說營養又健康的海鮮

動物必須攝取足夠的蛋白質,獲得蛋白質中的重要胺基酸來建構身體的所有細胞組織。胺基酸是非常重要的身體運轉元件,為了應付大大小小的生理反應,必須耗費許多胺基酸,這時,就要透過吃東西將這些必需胺基酸補充回來,才能維持體內的胺基酸平衡,這是日常飲食中非常重要的一項任務。

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Summer in Portugal
在杜羅河畔啃著烤沙丁魚配波特酒:葡萄牙的醉人夏天

夏天對葡萄牙是個特別的季節,人們過夏天的方式,近乎於對理想生活、人生的投射,不論他們自己有沒有發現。