江戶時代

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02 Nov, 2018
Soap History
一塊小肥皂,搓出關於清潔衛生的百年史:日本花王肥皂的長銷神話

誰能想像,一塊小小的固狀石鹼(肥皂),竟能耐得住日本人挑剔、嚴格的清洗需求,默默地長銷超過百年。不禁令人好奇,究竟「肥皂」開始以企業化的模式,規格化的大量被生產之前,是歷經了多少次的實驗和技術改良,才逐漸發展成現在的樣子;而搓洗肥皂後的綿密泡沫或飄散出的香味,又是如何乘載祖母時代的懷舊風情,或是象徵記憶中母親手中的那份溫暖。

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Drink 'Til We Die
從江戶喝到東京!居酒屋的前世今生

現在台北的大街小巷中,充斥著各式日式居酒屋,那是下班之後放鬆心情的地方、朋友們歡聚的場所,也是枯燥上班日子的綠洲,讓人在小酌一番之後,還有心情面對明日的工作。但你知道居酒屋這樣形式的餐飲店,是怎麼產生的嗎?