森鷗外

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01 May, 2021
Kissaten
店內歡迎叼牌、撞球與淋浴:日本第一家本格咖啡廳——「可否茶館」

現代人在喫茶店裡喝的咖啡,據說早在江戶時代初期,就由荷蘭人傳入日本長崎,當時咖啡是被當作藥材使用。而第一家本格的咖啡廳「可否茶館」直到1888年才於東京上野誕生。

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07 Jan, 2021
Mori Ogai
回憶中魂牽夢縈的美味,就是德國道地的「牛肉燉高麗菜」——森鷗外的家庭料理

「父親在德國的時候,將道地的德國菜滋味牢記在心,試吃母親煮好的料理之後,會提出再多加一點鹽、再燉久一點之類的意見,因此 那時森家的餐桌上,才會出現如此獨特的西餐。」 原來那位森鷗外,還有這樣的一面呀!