杯測

077A4480
10 Nov, 2021
讓咖啡成為你日常的靈魂伴侶:一窺cama café堅持的現烘之道

cama café 即將推出「 薩爾瓦多-唐海梅莊園 黃蜜處理法 波旁種」與「肯亞 香馥處理廠 AA 水洗」兩款單一產區精品豆,特別邀請到杯測師林哲豪為此進行實際杯測,一探cama café尋豆與烘豆實力。

p_43
18 Mar, 2018
Brewed Coffee
《咖啡鑑賞師的黑潮學》:來杯黑咖啡吧,當心一試成癮

是否聽別人說過眼前這支咖啡帶有淡淡的「漿果味」,實際喝了一口卻發現味道就和普通咖啡沒兩樣?千萬別沮喪,也別太早對第三波咖啡風潮的魅力失去信心,因為這類獨特的形容方式其來有自,並非商人的行銷花招。

rcufxf91tshowawptkrm7dmkjx91xs
30 Nov, 2017
Brewed Coffee
細節二三事|沖一杯會說話的手沖咖啡

在人工智慧與自動化機械的未來場景中,手沖咖啡與奉茶一樣,仍舊是一門最能展現誠意的待客之道。此道不僅是準備一杯好喝的飲品待客,更是運用我們的大腦與身體,將當下的自己透過沖煮過程的展演,寄託在一杯咖啡的風味之中,赤裸裸地呈現在客人面前。這樣的一杯咖啡是獨一無二的,有如日本茶道之中講究的一期一會。

Copyright © 2021 TNL Media Group