未滿十八歲請勿飲酒

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04 Nov, 2019
UGLY HALF
藏身在塗鴉鐵捲門後的酒廠酒吧:台灣精釀品牌「酉鬼啤酒」的秘密基地

其實,對於酉鬼啤酒來說,釀造啤酒不只是研發新口味的過程,他們認為比起生產商品,酒廠其實更像是一個「製造樂趣」的場域,這也是為何他們選擇在五股工業區的廠房中額外規劃了一間小型酒吧的原因。

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27 Oct, 2019
foods and drinks
冰箱一定要有蛋,吃完千萬要補!每個酒鬼都該會的保命急救丹——蛋蛋三部曲

我喜歡喝酒。喝酒對我來說,與其說是一種享受、社交需要,或假掰地說是儀式,倒不如說是日常生活的一部分。它就跟吃晚餐或是上班前喝杯黑咖啡一樣平常,不是什麼了不起的大事。只是我不大能單喝酒,酒與食物一定得一同出現,有酒就要有食物,反之亦然。

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25 Oct, 2019
History of Rum
「我們一家人本來很快樂,爸爸喝蘭姆酒之後,傷心事就接踵而來」蘭姆酒的暗黑故事

因為製作原料成本低廉,使蘭姆酒(rum)在17、18世紀很受歡迎,蘭姆酒後來還一度成為民間的「貨幣」。而農場的主人給工人薪水的時候,偶爾也會以酒代錢。

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05 Sep, 2019
The Heros Chamber
「認真工作的人應該有下班喝一杯的資格」專訪信義區裡的深夜酒吧英雄塚

英雄塚,營業時間00:00到06:00,一間深夜時段吃得到美食、喝得到好酒的地方。假如你知道英雄塚,多少對溫柔鄉會略有所聞,聯想純粹出於營業時間與那些奇怪規定。是的,兩間名字都很絕妙,都只開在深夜時段,都由同一批團隊打造,都是給夜晚工作者、睡不著覺的人吃飽喝足的好所在。

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18 Aug, 2019
A Beginner's Guide
烈酒入門者的挑選指南|你必須認識的伏特加、蘭姆酒與龍舌蘭品牌

過去我們曾為大家介紹的幾種威士忌入門款,而本次,我們再度邀請酒界專家「傾酌」的主筆小麥,為大家推薦伏特加、蘭姆酒和龍舌蘭的入門選擇。

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06 Aug, 2019
ABOUT Thong Lo
酒鬼的曼谷應該往哪裡去?歡迎光臨最紙醉金迷的Thong Lo

我剛搬來曼谷的時候(畢竟當初是個年輕人),每到週末晚上一定換上最時髦蝦趴的行頭往Thong Lo跑,這邊的酒吧、夜店太過密集,一個晚上可以輕易地從一間酒吧跳到另一間酒吧(就是一個Bar Hopping的概念),在這邊認識到不少酒友,可以看到曼谷最紙醉金迷的一面。

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Beer Supermarket
把啤酒當成高價紅酒喝,心理負擔太大了:盡可能不與客人互動的「啤酒超市」

「如果一瓶酒要花20分鐘討論才能賣掉,把啤酒當成高價紅酒喝,對買的人心理負擔太大了。為什麼店取名啤酒超市?因為一般超市裡人和人的互動很少,我不想用搏感情來賣酒,提供多樣的選擇和合理價格滿足客戶需求才是長久的經營方式。」

2018本草派對現場氛圍3
03 Jul, 2019
Herbal Party 2019
人蔘、枸杞除了養生能做什麼?本草派對用調酒顛覆你對「漢方」的味覺想像

名稱取自於《本草綱目》的本草派對,要以調酒、調香,與藥材創作,顛覆眾人對於漢方與南北貨的既有印象,讓人們用全新的面向去認識迪化街。

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15 Jun, 2019
Legendary Experimentalist
入選富比士前十名,將調酒昇華成藝術品的酒吧「BarChef」

這個世界上最讓人崇拜的這是這一類人:他們能把一件事情做到極致,甚至是將它變成一門藝術,而BarChef正是這樣一間擅長將調酒做成絕美藏品的酒吧,讓品酒這件事充滿無限新意。

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