18 Sep, 2019
Katsuo no tataki
｛ 現正輸入中... ｝被美食家看不起的鰹魚半敲燒，是土佐酒鬼們「把老婆當了也要吃」的美味料理
｛ 現正輸入中... ｝是every little d在2019年新開闢的連載專欄，邀請各行各業insider分享他們的工作靈感與日常觀察。 連載作者#04 鞭神老師：熱衷於鑽研來自世界各國的美味料理，在記錄令人難忘的滋味之外，更書寫美食背後不為人知的秘密與故事，例如說，在你我熟悉的日本料理之中，有大半的血統其實都不如你想像中的純正，而在野味滿滿的鄉土料理中，可能埋藏著真正的日本常民生活痕跡。
30 Nov, 2018
A Guide to Sake
清酒分類太複雜？只要看懂這4樣標示，就能輕鬆買到喜歡的日本酒
其實，挑清酒並不難，只要看懂了酒標，即使擺在你面前的清酒數量可以堆成一座珠穆朗瑪峰，你也能輕鬆地找到自己想要的那一款。
26 Jun, 2018
Hokusai Beer
電影《犬之島》中不斷出現的啤酒廣告到底從何而來？
對Erica Dorn來說，屬於日本的關鍵元素絕對不能少了酒。於是當她得知魏斯安德森（Wes Anderson）正在尋找一名平面設計師加入電影團隊時，她立即設計了一款清酒提供給魏斯安德森參考。
20 Mar, 2018
Drink 'Til We Die
從江戶喝到東京！居酒屋的前世今生
現在台北的大街小巷中，充斥著各式日式居酒屋，那是下班之後放鬆心情的地方、朋友們歡聚的場所，也是枯燥上班日子的綠洲，讓人在小酌一番之後，還有心情面對明日的工作。但你知道居酒屋這樣形式的餐飲店，是怎麼產生的嗎？