日本橋木屋

3-6_必先利其器
29 Dec, 2019
about knife
葉怡蘭:遇見這把刀後,原本刀工零分的我,也不禁有些飄飄然起來

自小到大幾乎沒進過廚房、全無任何家廚訓練,直到大學在外賃居後才自個兒讀食譜摸索學菜的我,菜刀、剁刀抓起來只覺沉甸甸拿也拿不住,實在無法駕馭,反不若小個頭的西式廚刀、水果刀輕巧自在。 也就這麼心甘情願一用十數年。